在各大加密货币交易平台，U 币对人民币的汇率会随着市场供需关系产生波动。以一些主流交易平台为例，当市场对 U 币的需求旺盛，例如大量投资者想要入场购买其他加密货币，需先购入 U 币作为中间媒介时，U 币的价格可能会出现溢价。曾有市场波动时期，在火币 OTC 等平台上，U 币兑换人民币的价格达到过 6.79 元，而当时美元的外汇牌价为 6.56 元，溢价幅度多达 3% 。相反，当市场对 U 币的抛售压力增大，例如投资者大量抛售加密资产换成 U 币后又急于套现离场，U 币价格可能会低于与美元的平价汇率。
从全球范围看，不同地区的交易官网因市场活跃度、政策环境等因素，U 币汇率也存在差异。在加密货币交易较为活跃且监管相对宽松的地区，如部分东南亚国家和一些离岸金融中心，U 币的交易量大，汇率波动可能更为频繁。而在监管严格、限制加密货币交易的地区，其交易官网的 U 币汇率受官方管控影响，交易可能受限，汇率波动相对较小，但场外交易市场可能会出现更复杂的价格情况。
值得注意的是，交易官网的汇率还受到 “U 商” 等场外交易主体的影响。“U 商” 作为虚拟货币承兑商或币圈 OTC 商家，在 U 币与法币兑换中扮演重要角色。他们会在当日汇率基础上，下浮零点几个百分点 “收 U”，再以高于买入价的价格卖出，通过差价赚取利润 。例如，有的 “U 商” 收 100 个价值 1 美元的 U 币，兑换现金时只给 97 美元，同时还收取每个币 0.03 元人民币的手续费 。这种操作在一定程度上影响了市场上 U 币的实际交易价格，使得交易官网显示的汇率与理论上的美元锚定汇率产生偏离。
此外，U 币交易官网汇率也与加密货币市场整体行情紧密相连。当比特币、以太坊等主流加密货币价格大幅上涨时，投资者为了抓住投资机会，会大量购入 U 币用于购买其他加密货币，推动 U 币需求上升，价格可能随之走高。反之，当加密货币市场遭遇熊市，投资者恐慌抛售，U 币被大量换回法币，供大于求，汇率可能下跌。
在我国，虚拟货币相关业务活动属于非法金融活动，官方并不鼓励此类交易。尽管如此，一些地下交易网络可能依然存在，其 U 币汇率不受正规监管，价格波动可能被人为操纵，风险极高。投资者一旦参与，不仅可能面临资金损失，还可能触犯法律。
